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苺は、人と自然が創る芸術だ。

苺は、人と自然が創る芸術だ。

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Our Passion

苺は、人と自然が創る芸術だ。

苺は、
人と自然が創る
芸術だ。

これは私たちBERRYと皆さんとの約束です。
だから、
働く一人ひとりの個性や強みを活かし、
自然を守り 共存できる形で、
世界中に最高の作品をお届けしていきます。

Craftsmanship

クラフトマンシップへのこだわり

270日を越える育苗。この美味しさには、四季の全てが詰まっています。

クラフトマンシップへのこだわり

Craftsmanship

270日を越える育苗。この美味しさには、四季の全てが詰まっています。

苺の栽培は、毎年春ごろから9ヶ月(270日)以上かけて「苗づくり」をするところから始まります。収穫期よりも育苗期の方が長いのです。梅雨の長雨や夏の暑さ、初秋の台風など多くの季節と自然の力を経験して、今日の苺につながっています。ぜひ、大切な方と一緒に、クラフトマンと自然の共演をお楽しみください。

  • クラフトマンシップへのこだわり
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  • 1月 - 9月
    苗づくり

    苗づくり

    クラフトマンシップへのこだわり

    収穫中の株から伸びたランナーを採り、来季用の子株を増やし、太らせていきます。

  • 9月
    定植

    定植

    クラフトマンシップへのこだわり

    手作業で数万本に増やした苗を、1本ずつ本圃へ植え替えます。台風との戦いです。

  • 9月 - 11月
    本圃育苗

    本圃育苗

    クラフトマンシップへのこだわり

    実りへのラストスパート。株は一気に大きくなり、受粉のために蜂が活躍し始めます。

  • 12月 - 5月
    手入れ・収穫・出荷

    手入れ・収穫・出荷

    クラフトマンシップへのこだわり

    270日以上かけた初収穫。手入れ

Products

商品紹介
商品一覧

Our Journey

BERRYの目指すもの
01

ウェルビーイングな
畑づくり

BERRYでは、依存や障がいをはじめさまざまな生きづらさからの回復/成長を支援する財団とのパートナーシップにより、農業と福祉の連携(農福連携)を行っています。

例えば、いろんな理由で社会から爪弾きにされて一度は人生を諦めかけた人も。例えば、これまで何不自由なく暮らしてきた人も。BERRYがあることで「強みを活かせる場」があり「仲間」ができる。

最高品質の苺を世界中に届けて、たくさんの人がしあわせに気付いて、私たちに「ありがとう」と伝えてくれる。「こちらこそありがとうございます」と私たちも応える。これが私たちの農福連携であり、ウェルビーイングな畑づくりの指針です。

02

サスティナブルな
畑づくり

「100年後も、このおいしい苺を食べたい」私たちの願いはシンプルです。

毎年繰り返す異常気象。地球規模の食糧問題も日々現実味を帯びてきています。食をつかさどる私たち生産者には、地球にとって「持続可能な生産の確立」と「豊かな食文化を守り伝える」ことへの真剣な取り組みが求められます。子どもたちの子どもたちに、もっといい地球を残そう。私たちの世代を転換期にしよう。地に足のついた理性的なサスティナビリティを実現していきます。

03

畑から直接、
完熟・採りたてを

苺は、収穫したあと「追熟しにくい果物」です。だからBERRYでは、収穫ギリギリまで畑で完熟させた苺を丁寧に選んで、包んで、ご自宅やパティスリー・レストランの厨房へ直接お届けしています。

一般流通をほとんどしていない難しさもありますが、自分たちが美味しいと信じる基準でお届けできること。そして「おいしかった」が直接聞けること。これが何より、クラフトマン冥利に尽きるのです。

畑に遊びにきていただくことも大歓迎です。どんな仲間が、どんな顔をしながら、どんな場所で作っているのか。知ってから食べる苺は、格別です。ぜひ、近くにお立ち寄りの際は足をお運びください。

Our Team

チーム紹介

Shop List

ショップリスト

国外

  • BangKok, Thailand

    Siam Takashimaya

  • BangKok, Thailand

    Siam Paragon

  • BangKok, Thailand

    WA Theather

  • Hong Kong

    City Super

国内のパティスリー/レストラン

  • Jiyu Gaoka, Tokyo

    Mont St Clair モンサンクレール

  • Tokyo

    Fuma Saki

  • Ginza, Tokyo

    LE CHOCOLAT DE H

  • Shima, Mie

    Amanemu

  • Kawaramachi, Kyoto

    富小路やま岸

  • Karasuma, Kyoto

    観音山フルーツパーラー京都店

  • Higashiyama, Kyoto

    ダイワ京都本店

  • Gion, Kyoto

    京都祇園茶寮

  • Fukushima, Osaka

    SUGAR Fukushima

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その他お問い合わせは下記連絡先へお送りください。

info@berryjapan.com